Pole kunagi proovinud nii maitsvat ja tervislikku rooga? Kas teil pole aimugi, millest see koosneb ja kuidas seda ette valmistada? Selles aitab teid meie samm-sammult retsept koos tomatiga keedetud kõrvitsa fotoga.
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Samm -sammult küpsetage kõrvitsat tomatitega
- Video retseptid
Keedetud kõrvits tomatitega on roog, millel on ebatavaline maitse ja toodete kombinatsioon. Vene tarbija arusaamades on särav köögivili magusa pudru lisand, küpsetatud kõrvits meega, suflee, see tähendab magusa maitsega roogasid. Täna esitame teile ootamatu lahenduse maitsva toote valmistamisel.
See köögiviljade valmistamise meetod ja tomatitega keedetud kõrvitsa retsept "tuli" meile Kaukaasiast, just Kaukaasia koduperenaised valmistavad köögivilju ja kaunvilju küüslaugu ja tomatitega marineerides. Roog osutub maitsvaks ja väga kasulikuks, sest isegi toiduvalmistamise ajal säilivad kõik kõrvitsa toitained ja vitamiinid ning rikastavad inimkeha kõige paremaga, mis selles köögiviljas sisaldub.
Ja kõrvits sisaldab tohutul hulgal karoteeni - peamist kolesterooli taseme regulaatorit organismis. Samuti aitab aine põletuste korral naha uuenemist, kaitseb seda agressiivse ultraviolettkiirguse eest.
Kõrvitsas on kõik kasulik - viljalihast lillede ja varteni kasutatakse neid ravimitena. Ja hiljuti on teadlased avastanud veel ühe kasuliku omaduse: see sisaldab ainet, mis võib hävitada tuberkuloosibatsilli. Samuti on köögivili üks toitumise põhikomponente, see aeglustab rakkude vananemist organismis.
Samal ajal peetakse sel viisil marineeritud kõrvitsat suurepäraseks suupisteks ja mis tahes piduliku laua kaunistuseks. Pealegi köidab see roog oma eksootilise välimusega külaliste tähelepanu ja teil on suurepärane võimalus oma oskusi näidata.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 28 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kõrvits - 1 kg
- Tomatid - 300 g
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Cilantro rohelised - 100 g
- Sool - 25 g
- Kuum punane pipar - 10 g
Keedetud kõrvitsa keetmine tomatitega samm -sammult
1. Selleks, et valmistada maitsvat kõrvitsataimede suupisteid, valmista köögiviljad toiduvalmistamiseks. Pese, lõika tükkideks, võta välja pehme südamik ja luud, koori.
2. Pange kooritud kõrvits tihedalt paksude seintega kastrulisse, pange tomatid peale, täitke see külma veega. Lisa potti sool ja veidi suhkrut. Keeda köögiviljad pehmeks ja kontrolli kahvliga valmisolekut, kõrvits ei tohiks üle keeda, see peaks oma kuju säilitama.
3. Võta valmis kõrvits pannilt aukudega spaatli abil välja, pane suurde kaussi ja jahuta. Jahutage puljong köögiviljast, valage see eraldi kaussi.
4. Haki küüslauguküüned väga peeneks, ära kasuta küüslaugupressi, hakitud küüslauk on lõhnav, rõhutab paremini kõrvitsa maitset.
5. Koori keedetud tomatid, tükelda peeneks ja sõtku seejärel puruks, muutes tomatipüreeks. Pane sinna hakitud küüslauk, lisa kergelt soola ja pipart.
6. Pane tomatipüree kaussi kõrvitsapuljongiga ja sega.
7. Vala keedetud kõrvits marinaadiga. Laotage suure lusikaga tomatipuljong igale köögiviljatükile.
8. Loputage ja kuivatage koriandrohelised põhjalikult, tükeldage peeneks.
9. Puista kõrvitsat tomatitega heldelt hakitud koriandriga. Kata kauss köögiviljadega kaanega ja jäta umbes 1 tunniks tõmbuma. Seejärel pange see suurele sügavale taldrikule, serveerige lauale. Head isu!
Kõrvitsa kogu kasulikkust on raske loetleda, sest see säilitab kõik väärtuslikud ained ka külmutamisel. See on väga mugav, igal ajal aastas saate kasutada köögivilja ja talvehooajal saate oma perele maitsvat ja tervislikku roogi valmistada.
Teine võimalus puuviljade talveks säilitamiseks, seedimise reguleerimiseks ja sapi eemaldamiseks kehast on kõrvitsa kuivatamine. Kõige tähtsam on see, et sellisel kujul ei vaja see praktiliselt kuumtöötlust. Aga kui soovite kehast toksiine ja sooli eemaldada, peaksite sageli kasutama ahjus küpsetatud köögivilja. Sellel on vähe vastunäidustusi ja palju eeliseid, nii et küpseta seda sagedamini ja võib tervis ja ilu teie juurde tulla!
Videoretseptid kõrvitsa jaoks tomatitega
1. Kuidas keedetud kõrvitsat valmistada:
2. Retsept kõrvitsa tomatitega:
