Krõbe hiina kapsa salat metsküüslaugu, redise ja juustuga, maitsestatud oliiviõliga igapäevaseks toidulauaks - kiire, lihtne, värskendav ja taskukohane. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Rohelised salatid ja isegi metsaküüslaugulehtedega värsked, kerged ja tervislikud. Esimeste kevadpäevade saabudes ilmuvad esmalt turulettidele metsiku küüslaugu vürtsikad rohelised küüslaugulehed või, nagu seda ka nimetatakse, karulauk. See on äärmiselt kasulik ravimtaim, mis, nagu iga metsik taim, sisaldab palju vitamiine. Seetõttu on see heaks abiks võitluses kevadise vitamiinipuuduse vastu.
Paljud inimesed teavad, kuidas valmistada looduslikust küüslaugust salateid ja see on parim viis lõhnavate ürtide kasutamiseks. Samal ajal pidage meeles, et toores metsiküüslauk koos sibula ja küüslauguga ei mõjuta parimal viisil hingeõhu värskust. Seetõttu ei pea te sellist vitamiinisalatit hommikul enne tööd valmistama. Kuid pärast rohu kuumtöötlemist väheneb aroomi teravus märkimisväärselt. Täna valmistame huvitava ja maitsva roa - Pekingi kapsa salat metsküüslaugu, redise ja juustuga. Seda on lihtne valmistada, see sisaldab palju vitamiine ja toitaineid, mis on organismile vajalikud nooruse, jõu ja immuunsuse säilitamiseks. See sisaldab suures koguses kiudaineid, mis aitavad puhastada keha ja moodustada sümbiootilise mikrofloora.
Vaata ka Kuidas valmistada Pekingi kapsa salat munapannkookidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 4 lehte
- Oliiviõli - riietumiseks
- Redis - 5-6 tk. Õunad - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Kõva juust - 100 g
- Ramson - väike kamp
Pekingi kapsa salati valmistamine samm -sammult loodusliku küüslaugu, redise ja juustuga, retsept koos fotoga:
1. Pese hiina kapsa lehti jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage õhukesteks ribadeks.
2. Loputa metsikud küüslaugulehed külma vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika need terava noaga õhukesteks ribadeks.
3. Pese redised ja kuivata puuvillase rätikuga. Lõika mõlemalt poolt otsad ära ja lõika õhukesteks veerandrõngasteks.
4. Pese õun, eemalda südamik seemnekarbiga spetsiaalse noaga ja lõika ribadeks. Soovi korral võite õuna koorida, siis on salat pehmem. Kuid maksimaalne kogus vitamiine sisaldub koores.
5. Lõika juust samamoodi nagu eelmised tooted õhukesteks ribadeks.
6. Asetage kõik koostisosad sügavasse kaussi, maitsestage soolaga ja valage üle oliiviõliga. Soovi korral lisa äädikat või sidrunimahla. Salatit saab maitsestada ka jogurti või mõne keerukama kastmega, näiteks mee või sojakastmega. Pidage meeles, et salatit tuleks maitsestada ainult enne serveerimist, siis ei kaota pehme Pekingi kapsas oma elastsust ja salat on krõbe ja värskendav.
7. Sega hiinakapsa salat metsküüslaugu, redise ja juustuga, jahuta seda 10-15 minutit külmkapis ja serveeri õhtusöögilauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kevadist salatit küüslauguga.
