Lest kartulitega ahjus … mmm! Täna on minu menüüs retsept ahjus küpsetatud lesta jaoks kartulitega. Kas sulle meeldib lest? Ei? Siis sa lihtsalt ei valmistanud seda õigesti. See retsept kindlasti meeldib.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lest on hämmastav kala, millel on lame keha ja tema silmad asuvad ühel küljel. See meelitab oma hõbedase värvi ja ebatavalise kujuga. Kuid mis kõige tähtsam-see naljaka välimusega kala on toitumisspetsialistide seas populaarne. Soovitatav on lisada see dieedimenüüsse, kuna rümp sisaldab valku, mis on meie keha poolt täielikult omastatav, millest 20%. Lisaks on lesta eeliseks madal rasvasisaldus (3%). Kalaliha sisaldab ka vitamiine A, B, E ja mikroelemente nagu raud, tsink, jood. Tervislikud toitumisspetsialistid armastavad just neid väärtuslikke omadusi. Ja huvitav on ka see, et lest on afrodisiaakum. See on aine, mis äratab seksuaalset iha.
Lesta saate küpsetada erineval viisil. Lihtsaim viis on pannile panna ja õlis praadida. Kuid siis ei osutu kala dieettoiduks, vaid pigem rasvaseks. Pealegi peate lisaks valmistama lisandi. Aga kui rümba küpsetatakse ahjus kartuliga, saate tõelise dieet- ja täieliku, samal ajal maitsva roa. Lisaks ei seisa te pliidi ääres ega küpseta täiendavat lisandit.
Kala maitsvaks muutmiseks ja aroomiga mahlasuse säilitamiseks küpseta seda fooliumis või varrukas. Ja kui on kaanega klaas- või keraamilisi vorme, siis kasutage neid. Siis jäävad kartulid mahlased ja pehmed.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 95 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Lest - 1 tk.
- Kartul - 4 tk.
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Kala maitsestamine - 0,5 tl
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Küpsetatud lesta järk -järguline küpsetamine kartuliga:
1. Koorige kartulid, peske ja kuivatage paberrätikuga. Lõika see olenevalt algsest suurusest 4-6 viiluks ja aseta küpsetusnõusse. Maitsesta see soola ja jahvatatud pipraga. Kui kasutate uut kartulit, ei pea te neid koorima. Noorte kartulite nahk on väga terve.
2. Pese lest, eemalda lõpused, kista kõht lahti ja puhasta seestpoolt. Soovi korral saate uimed, saba ja pea ära lõigata. Asetage kala kartulite peale nõusse. Küpsetamise ajal küllastavad kala mahl ja rasv kartulid, muutes mugulad mahlakaks ja õrnaks. Vala kalale sojakaste, maitsesta kalamaitseainete, soola ja pipraga.
3. Sulgege vorm kaanega. Kui ei, pakkige anum toidukilega. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke toode 40 minutiks küpsetama.
4. Serveeri kuumalt kohe pärast küpsetamist. Saate selle lauale panna sellisel kujul, nagu see küpsetati. Kuna klaasanum säilitab kuumuse pikka aega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetatud lesta ahjus küpsetada.
