Ei ole midagi maitsvamat kui ahjus küpsetatud kala. Ja kui te marineerite seda vürtsikas kastmes, siis lakkute lihtsalt sõrmi. Retsept on uskumatult maitsev ja lihtne valmistada. Esitan teile - küpsetatud risti -karpkala!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ristikarpkala on tuntud ja populaarne mageveekala. Sellest on tohutult palju igasuguseid roogasid, mis on kuulsad oma suurepärase maitse poolest. Selle maitsva kala küpsetamise ajal tekib mõnel inimesel küsimus: "Kui kaua võtab selle praadimine aega?" Ma vastan! Ristikarp küpsetab väga kiiresti. Piisab vaid 20 minutist ja liha on pehme ja mahlane. Kui hoiate rümba pikemat aega, moodustub kalale punakas koorik, samas kui ristik muutub veidi kuivemaks. Mõlemad võimalused on head, nii et iga koduperenaine juhindub oma maitsest ja oma pere eelistustest.
Mainin retsepti ennast. Hoolimata arvukatest ristikarpkala valmistamise viisidest, pole see retsept mitte ainult lihtne, vaid näitab ka kala maitseomadusi, mis muudab selle uskumatult mahlaseks ja pehmeks. Lisaks saate roogi täiendada köögiviljadega. Näiteks rümba täitmine sibula ja maitsetaimede, porgandi ja muude toodetega. Üldiselt, kui sulle ei meeldi köögis pikka aega jamada, siis võta see retsept kindlasti teadmiseks. Ta aitab teid oma lihtsuse ja mitmekülgsusega rohkem kui üks kord. Mis puutub kala marinaadi, siis saate muidugi oma maitse ja eelistustega kohandada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 97 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Ristikarp - 4 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Sidrun - 0,5 tk.
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Wasabi kaste - 1 tl ilma slaidita
- Kala maitsestamine - 1 tl ilma slaidita
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Küpsetatud risti -karpkala küpsetamine
1. Koorige küüslauk ja tükeldage terava noaga peeneks. Pese sidrun ja lõika pooleks. Pange üks osa külmkappi, seda pole vaja, ja pigistage teisest mahl välja.
2. Kombineeri väikeses sügavas anumas järgmised marinaadivürtsid: sojakaste, sidrunimahl, hakitud küüslauk, wasabi ja kalamaitseained.
3. Sega toitu ühtlaseks.
4. Asetage karpkala kraanikaussi ja kraapige kest kaabitsaga maha. Avage kõht ja eemaldage sisikond. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada sapipõit, vastasel juhul võib sapp välja lekkida ja liha maitset rikkuda. Eemaldage ka lõpused nagu just neilt hakkab kala halvenema. Pärast seda loputage rümbad jooksva vee all ja tehke neile terava noaga põikisuunalised lõiked. Tänu sellele on liha paremini marineeritud ja küllastunud vürtsidega.
5. Määri iga kala seest ja väljast kastmega, jäta pooleks tunniks marineerima. Kuigi saate seda kauem vastu pidada või kui pole aega oodata, võite kohe süüa teha.
6. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta kala sellele. Ohutuse tagamiseks, et kala ei jääks pinnale, määrige küpsetusplaat õliga.
7. Kuumuta ahi 200 kraadini ja saada risti-karpkala 20-30 minutiks küpsetama. Küpsetusaeg sõltub kala suurusest ja soovitud küpsusastmest. Kui soovite pehmemat liha, hoidke kala ahjus vähem aega, eelistage praetud koorikut - küpsetage kauem.
8. Kaunista valmis ristikarp karpkala majoneesi või mõne muu tootega ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas risti -karpkala ahjus küpsetada.
[meedia =
