Kas pole kindel, kuhu vadak pärast kodujuustu valmistamist visata? Seejärel küpseta vadakul pannkoogid koos marjalisaga - maasikad. Fotoga samm-sammult retsept näeb selgelt kogu tehnoloogilist protsessi. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Neile, kellele meeldib kodus valmistatud kodujuustu valmistada, on alati probleemiks suure hulga vadaku utiliseerimine, sest pärast seda protsessi jääb palju alles. Mitte mingil juhul ei tohiks seda välja valada, sest see sisaldab palju kasulikke aineid, sh. aminohapped, vitamiinid ja mineraalid. Toitumisspetsialistid soovitavad seda üldiselt toorelt juua, sest see on dieettoode. Kuid mitte igaüks ei saa seda teha. Üks suurepäraseid viise selle kasutamiseks on igasuguste küpsetiste valmistamine. Vadak asendab suurepäraselt selliseid tuttavaid toite nagu piim või keefir pannkoogi- ja pannkoogitaignas. Seetõttu küpsetame selles retseptis vadakuga maitsvaid õhulisi ja poorseid pannkooke.
Neid kooke saate serveerida igasuguste magusate täidiste, hapukoore, moosi või moosiga. Aga kui pannkooke küpsetatakse kohe puuviljadega, siis saab neid iseseisvalt tarbida. Kui teil on külmutatud maasikaid või mõni värske marja, siis kasutage neid ja tehke pannkoogiküpsetis. Nõu maitse osutub hämmastavaks! Kuigi kui see tehnoloogiline protsess tundub teile keeruline, saate marjad lihtsalt pannkookidesse mähkida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 142 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Seerum - 500 ml
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
- Jahu - 250 g
- Taimeõli - 20 ml
- Maasikas - 300 g
Vadakupannkookide valmistamine maasikatega, retsept koos fotoga:
1. Vala vadak kaussi, lisa taimeõli ja klopi juurde muna. Lisa suhkur ja näputäis soola. Õli on vajalik selleks, et pannkoogid ei jääks küpsetamise ajal pannile kinni. Kui te seda tainasse ei lisa, peate panni enne iga pannkoogi küpsetamist rasvaga määrima.
2. Segage vedelaid koostisosi hästi, et saada homogeenne vedelik.
3. Vala jahu vedelikku. Soovitav on sõeluda see läbi peene sõela, et see oleks hapnikuga rikastatud. See muudab pannkoogid õrnemaks. Vahusta taigen ühtlaseks ja siledaks, et ei tekiks tükke. Selle protsessi jaoks võite kasutada saumikserit.
4. Määri praepann õhukese õlikihiga ja kuumuta. Seda tuleks määrida õliga alles enne esimese pannkoogi küpsetamist. Ärge tehke seda edasi. Sel hetkel peske ja kuivatage maasikad, seejärel lõigake õhukesteks 3 mm rõngasteks. Kui marjad on külmunud, ärge neid sulatage. Haki need külmutatud. Kui pann on kuum, valage sellele osa tainast ja lisage kohe maasikaviilud, justkui suruge need tainasse nii, et need sellesse vajuks. Asetage pann pliidile ja grillige pannkooki 2 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel keerake see ümber ja küpseta mitte rohkem kui 30 sekundit, et maasikad ei jääks panni põhja külge, eemaldage pannkook ja küpseta ülejäänud pann samal viisil.
Vaata ka videoretsepti, kuidas vadakuga maasikapannkooke valmistada.
