Kõrvits sobib ideaalselt kõigi köögiviljadega, maitsev liha ja pudruga. Ja selles saate valmistada ka väga maitsvat roogi - retsepti, milles on foto kõrvitsas köögiviljadega.
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Samm -sammult kõrvitsaprae küpsetamine
- Video retseptid
Röstitud köögiviljadega kõrvitsas on roog, mis on täidetud liha, maitsvate köögiviljade ja vürtside õrna aroomiga. Selline retsept on tõeline leid, sest põhimõtteliselt muutub igapäevane eine selles etenduses lihtsalt kokakunsti meistriteoseks. Pealegi võib igast perenaisest saada peamine leiutaja, peate lihtsalt kasutama natuke kujutlusvõimet.
Kõrvits kodustati ja hakkas kasvama Mehhikos 5. sajandil eKr, köögivilja, mis on isegi maisist vanem, sõid Ameerika indiaanlased. Nõud valmistati kõige edukamatest puuviljadest.
Kõrvitsal on märkimisväärne võime kombineerida erinevate toodetega mitmeid omadusi, millel on kasulik mõju kogu inimkehale. See on parim ja edukaim soolestiku ja urogenitaalsüsteemi haiguste ravitseja. Lisaks on see rikas karoteeni, tiamiini, vitamiinide C, E, D, PP poolest. Viljalihas sisalduv fosfor ja vask mõjutavad soodsalt vere taastumist.
Aasia tervendajad on sadu aastaid kasutanud kõrvitsa maagilistes rituaalides, valmistades kurjade vaimude eest kaitsvaid amulette, mille eesmärk on meelitada ligi rikkust ja ravida viljatust.
Kõrvitsat kasvatatakse kõikjal maailmas, see ei kasva, välja arvatud Arktika karmis kliimas. Sellest tulenevalt on selle särava mahlase puuvilja roogade ja toiduvalmistamise meetodite kohta palju retsepte. Ja kuna see säilitab oma omadused ja värskuse pikka aega, saate sellest valmistada kogu talve, rõõmustades oma lähedasi maitsvate ja tervislike roogadega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 76 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Kõrvitsasort Muscat - 1 kg
- Sealiha - 500 g
- Kartul - 200 g
- Porgand - 100 g
- Sibul - 100 g
- Tomat - 70 g
- Rohelised oad - 70 g
- Baklažaan - 70 g
- Päevalilleõli - 100 g
- Cilantro rohelised kaunistamiseks - 30 g
- Sool - 15 g
- Kuum punane pipar - 15 g
Samm -sammult küpsetage röstitud köögivilju kõrvitsas
1. Pese liha jooksva vee all, lõika keskmise suurusega 2 * 2 cm suurusteks kuubikuteks.
2. Vala pannile pool päevalilleõlist, kuumuta seda veidi, seejärel pane tükeldatud liha. Kui see on kergelt praetud, vähendage veidi panni all olevat gaasi, jätkake praadimist, aeg -ajalt segades.
3. Koori sibul ja haki peeneks ja peeneks. Lisa pannile lihale hakitud sibul.
4. Kui see muutub läbipaistvaks, lisage praetud rohelised oad.
5. Koori porgandid ja lõika õhukesteks viiludeks.
6. Kõrvetage tomat keeva veega, pärast naha lõhkemist koorige ja tükeldage peeneks, nii et see kergelt "tilgub".
7. Pane pannile porgandi- ja tomativiilud, sega kõik korralikult läbi.
8. Kuigi osa köögivilju on pannil praetud, koorige kartulid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Hiljem lisa pannil praadimisele.
9. Soola baklažaaniringid, kui need annavad mahla, pigista kergelt. Lõika õhukesteks ribadeks.
10. Lisa baklažaanid praele, kui kõik pannil olevad koostisosad on peaaegu valmis, lisa sool, kuum pipar ja sega kõik hoolikalt läbi. Meie praad on valmis, pange pann jahtuma.
11. Nüüd hakkame "potti" ette valmistama. Lõika kõrvits pooleks, saame kaks ligikaudu identset osa. Kraapige ja lõigake sellest terava noa ja lusikaga üleliigne viljaliha, et tekiks süvend. Seina paksus peaks vastavalt köögiviljadega kõrvitsas röstimise retseptile jõudma veidi alla ühe sentimeetri, et see hästi küpsetaks. Määrige köögiviljad seestpoolt päevalilleõliga. Samuti määrime küpsetusplaadi või klaasist küpsetusvormi, asetame määritud kõrvitsa küpsetusplaadile ja sukeldame selle 5-7 minutiks ahju, nii et see on veidi küpsetatud.
12. Pärast tähtaega võtame kõrvitsa välja, täidame “potid” praetud köögiviljadega, proovime rösti piisavalt tihedalt panna, kuna köögiviljad “istuvad” küpsetusprotsessi ajal veidi maha.
13. Kata kõrvits tihedalt fooliumiga ja pane 40 minutiks ahju. Kui olete valmis, võtke praad köögiviljadega "potis" välja, eemaldage foolium, serveerige. Üks pool kõrvitsast on mõeldud üheks portsjoniks, serveeri kuumalt taldrikul. Head isu!
Röstitud köögiviljadega kõrvitsas on väga maitsev, tervislik ja tõhus roog. See on särav, ilus ja, mis kõige tähtsam, tundub laual originaalne, ühendab liha ja köögivilju, olles täisväärtuslik roog inimeste toidus. Pärast selle originaalse röstimise valmistamist rõõmustate oma lähedasi, sest ere köögivili rõõmustab juba oma välimuse poolest iga inimest.
Videoretseptid köögiviljade röstimiseks kõrvitsas
1. Kuidas küpsetada röstitud köögivilju kõrvitsas:
2. Retsept röstimiseks köögiviljadega kõrvitsas:
