Selles ülevaates saate teada kõige tavalisemast, tõestatud ja lihtsast viisist mango salatiks koorimiseks ja tükeldamiseks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Mango on mahlane kollase viljalihaga maitsev eksootiline puuvili. Selle maitset on raske mitte hinnata. See kaunitar on oodatud külaline igal laual. See on tervisele väga kasulik. Seda kasutatakse sageli erinevate roogade valmistamiseks: kastmed, salatid, marinaadid … Olles aga toonud supermarketist lõhnava päikesepaistelise puuvilja, tekib küsimus: kuidas mangot koorida ja lõigata? Selleks on palju viise ja täna tutvume ühega neist. Pärast kavandatud juhiste uurimist saate puuviljad salatites kasutamiseks hõlpsalt kuubikuteks või teemandiks lõigata.
Enne mango valmistamist peate valima õige. Ostes peaksite selle lõhna tundma. Küpsel viljal on iseloomulik lõhn, eriti saba ümbruses. Kui see on ebaküps, ei lõhna see üldse. Küpse mango koor on ilma mõlkide, lohkude ja defektideta, läikiv ja sile. See võib olla punane, kollakasoranž, kollakasroheline ja isegi lilla. Vajutage puuviljale - see ei tohiks olla liiga pehme ega liiga elastne. Tavaliselt kaalub see umbes 300 g. Aga on koopiaid 500 g või rohkem. Kogu vilja on soovitav hoida toatemperatuuril, külmkapis lõigatuna mitte rohkem kui 2 päeva. Tasub teada, et mangos on kasulik mitte ainult viljaliha, vaid ka koor, mis sisaldab palju tervisele väärtuslikke aineid. Seda kasutatakse külmetushaiguste raviks. Kuid sellel on spetsiifiline maitse ja seda on raske närida, seega ei ole lubatud seda süüa.
Vaata ka, kuidas teha mangosmuuti.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 198 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
Mango - mis tahes kogus
Samm-sammult juhised mango koorimiseks ja tükeldamiseks salatiks, retsept koos fotoga:
1. Enne mango koorimist kontrollige, kas vili on küps. Pigistage vilju peopesadega kergelt ja kontrollige nende tugevust. Seejärel peske puuviljad ja kuivatage paberrätikuga. Kuna keskel on suur süvend, hoidke vilju püsti ja lõigake terava noaga tükk mõlemalt poolt auku.
2. Asetage mangotükid tasasele pinnale, viljaliha pool ülespoole. Lõika viljaliha väikese nuga abil traatrestiga vajaliku suurusega kuubikuteks. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte koort läbi lõigata.
3. Pöörake viljad kuubikute eraldamiseks ümber ja lõigake noaga kogu liha koorest.
5. Sul peaks olema õhuke nahk ilma viljalihata.
6. Keskmisest luust tükist lõigake esmalt väikese terava noaga koor maha.
7. Seejärel lõigake viljaliha luust, kõndides selle ümber, lõigake võimalikult palju viljaliha ära. Lõika lõigatud osa sama suurusega tükkideks, kui kogu viljaliha lõigatakse. Pange ettevalmistatud puuviljad taldrikule ja lisage kogu mahl, mis töötlemisel mangust lekkis. Eksootilised puuviljad on valmis ja saate nautida selle ainulaadset maitset või kasutada seda erinevate roogade valmistamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õigesti ja ilusti mangot lõigata.
