Köögiviljahautise valmistamisel on lubatud kõige ootamatumad katsed. Hauta, niipea kui köögiviljad, ja millele on lisatud liha, hakkliha, seeni … Samm-sammult originaalretsept koos fotoga talvisest hautisest koos hakkliha, paprika ja spargliga tomatis. Video retsept.
Köögiviljahautis on suvemenüü hitt. Kui aga sügavkülmas on külmutatud köögiviljade varusid, saate sellist sööki nautida aastaringselt. Hautis on valmistatud väga erinevatest köögiviljadest. Need on baklažaanid, suvikõrvits, paprika, porgand, sibul, tomat, kartul - see on peamine toodete komplekt. Kuid köögiviljahautise retseptid võivad sisaldada ka muid toite. Näiteks kapsas, punased oad, fetajuust, roheline spargel, sojavõrsed, liha, hakkliha, maisiterad jne. Seetõttu leiab iga sööja oma maitse järgi köögiviljahautise retsepti.
Täna pakun välja hautise talvise versiooni, kus on hakkliha tomatis ning külmutatud paprika ja spargel. Hakklihal ja köögiviljadel on maitseomadused, sest neid küpsetatakse ja pressitakse mahla korraga. See on ideaalne hautis, kus eristatakse kõiki tooteid: nii maitse kui ka konsistentsi poolest. Ainus link on kaste, milles neid hautatakse. See on suurepärane "kaks-ühes" roog, mida ei saa millegagi täiendada ja mida saab kasutada iseseisvalt. Seda on isegi lihtsam valmistada kui suvel värskeid köögivilju. Kuna külmutatud köögiviljad on juba pestud, kooritud ja viilutatud.
Vaata ka, kuidas valmistada köögiviljahautist kartuli ja lihapallidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 198 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Hakkliha - 300 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Külmutatud spargeload - 200 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Tomatimahl - 200 ml
- Külmutatud magus paprika - 1 tk.
Samm -sammult hautise valmistamine hakkliha, paprika ja spargliga tomatis, retsept koos fotoga:
1. Vala taimeõli paksupõhjalisse pannile või potti ja kuumuta hästi. Keerake liha keskmise traatrestiga läbi hakklihamasina või lõigake väikesteks tükkideks. Asetage liha hästi kuumutatud õlisse. Kuumuta veidi üle keskmise ja prae liha aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
2. Seejärel lisa pannile külmutatud paprika ja spargeload. Te ei pea neid esmalt sulatama, sest nad sulavad pannil. Tavaliselt külmutatakse need toidud juba viilutatult, mis on hautiste valmistamiseks väga mugav.
3. Kuumuta keskmist kõrgust ja prae toitu, kuni köögiviljad on sulanud ja kergelt kuldsed.
4. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga, vala peale tomatimahl ning soovi korral lisa kõik vürtsid ja vürtsid.
5. Sega koostisosad ja lase keema tõusta. Viige temperatuur madalaimale tasemele, katke pann kaanega ja hautage talvehautist koos hakkliha, paprika ja spargliga tomatis 20 minutit. Serveeri valmis roog soojalt koos ükskõik millise lisandiga või eraldi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada suvikõrvitsast, tomatist, paprikast, sibulast, porgandist ja küüslaugust köögiviljahautist.
