Samm-sammult retsept madala rasvasisaldusega kodujuustu pannkookide valmistamiseks kiiviga. Pro näpunäited, fotod ja videoretseptid.
Retsepti sisu:
- Näpunäiteid juustukookide valmistamiseks
- Koostisosad
- Foto abil samm -sammult toiduvalmistamine
- Video retseptid
Juustukoogid on väga lihtsad küpsetised ilma toiduvalmistamise nippideta. Kuid mõnikord käituvad nad täiesti ettearvamatult - kas roomavad pannil, siis jäävad seest tooreks, kuigi väljas praetud, osutuvad nad kuivaks või sitkeks. Selliste probleemide vältimiseks peate oskuslikult kohandama koostisosade kogust sõltuvalt toodetest. Lõppude lõpuks võib teil olla erinev jahu, erinev kodujuust või suured (väikesed) munad ja palju muud. Seetõttu ei sobi siin pimesi retsepti järgimine.
Oleme koostanud sellise retsepti, kus pole kirjas mitte ainult koostisosade kogus, vaid ka see, milline tainas lõpuks olema peaks.
Näpunäiteid juustukookide valmistamiseks
- Valige kuiv kodujuust, vastasel juhul võivad kohupiimakoogid hapud olla ja liigne vedelik tuleb kompenseerida jahuga, mis muudab viimase kummiseks.
- Pidage meeles lihtsat reeglit 400 g kodujuustu 1 muna (40 g) kohta. See proportsioon sobib ideaalselt maitsvate juustukookide jaoks.
- Peate syrniki praadima madalal kuumusel. Soovitame kaanega katta - juustukoogid on veelgi õrnemad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 180 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Madala rasvasisaldusega kodujuust - 400 g
- Muna - 1 tk.
- Jahu - 6 spl. l.
- Manna - 2 spl. l.
- Suhkur - 3-4 spl. l.
- Kiivi - 2-3 tk.
- Taimeõli praadimiseks
Originaaljuustukoogid kiiviga - samm -sammult ettevalmistamine koos fotodega
1. Kombineeri madala rasvasisaldusega kodujuust munaga.
2. Jahvatage kõik saumikseriga. Kui segisti pole, peate kohe alguses läbi sõela jahvatama. Siis on juustukookide mass õrn.
3. Lisa jahu, manna ja suhkur.
4. Sega hästi. Siin on oluline punkt. Juustukookide tainas tuleks jätta 20 minutiks, nii et manna paisub. Tainas muutub pärast määratud aega tihedamaks. Milline peaks olema ideaalne tainas juustukookide jaoks? Kõik, mis kergesti oma kuju hoiab, ei levi laiali, kuid jääb samal ajal käte külge (et mitte kleepuda, rulli tainatükid jahus). Just sellisel alusel saadakse ideaalsed juustukoogid.
5. Koori ja lõika kiivi rõngasteks.
6. Mõõda sama kogus kohupiimamassi supilusikaga välja. Veeretame pallid. Seejärel tasandame iga palli. Pange kiivi ring ühele.
7. Ja me katame teistega. Me pigistame servi nagu pelmeenid ja anname sellele ümmarguse kuju.
8. Pane kohupiim hästi kuumutatud või sisse.
9. Prae tasasel tulel, kuni juustukook on pruunistunud. Siis pöörame teisele poole.
10. Serveeri valmis syrniki kohe, kuumalt. Huvitav kombinatsioon magusast kodujuustust ja hapust kiivist peaks sobima teie maitsega.
Vaata ka videoretsepte:
1) Täiuslikud juustukoogid 4 sammuga
2) Kuidas valmistada maitsvaid juustukooke
