Loodusliku ja võltsitud mee märgid. Võltsingu eristamise viisid väliste märkide järgi ja keemiliste reaktsioonide kasutamine. Soovitused, kuidas mitte rikkuda mesilaste nektarit. Mitte igaüks ei tea, kuidas tõelist mett võltsist eristada, kuid see on hädavajalik oskus. Loodusliku mesilase nektari eelised on vaieldamatud, kuid seda ei saa öelda võltsitud nektari kohta, see ei sobi mitte ainult toiduks, vaid ka kosmeetikatoodete valmistamiseks. Ja kui te ei taha kasutu võltsingu eest raha maksta, tasub õppida selle äratundmist.
Loodusliku mee omadused ja omadused
Mett armastatakse tervist edendava magususe tõttu, erinevalt näiteks suhkrust. Samadel põhjustel on see toode kallim ja seetõttu petturitele atraktiivne, sest võltsimine on kasumlik.
Et mitte nende trikkide alla jääda, peaksite teadma tõelise mee märke ja omadusi:
- Järjepidevus … Päris mesilase nektaris on see homogeenne, ilma sademete, kihistumise ja lisanditeta. Kuid see võib olla erinev (sõltuvalt ümbritsevast temperatuurist ja aastaajast): noore mee puhul on see vedel ja küpse mee puhul (ligikaudu talve lõpuks) kristalliseerunud. Kommimine toimub järk -järgult, mida lähemale külm, seda paksemaks ja paksemaks toode muutub, kergemaks ja häguseks.
- Vedelik … Seda valdab ainult vedel mesi. See peaks nõrguma kaua, õhukese niidiga, ilma eraldi tilkadesse rebimata, vormib taldrikule slaidi ning viimane tilk vedrub ja venib, justkui hüppab ülespoole. Kvaliteetse küpse nektari saab keerata lusika ümber. Ja ebaküps voolab alla nagu vesi. See juhtub seetõttu, et selles on kaks korda rohkem vett kui kvaliteedis, kuid ensüüme ja sahharoosi on vähe. Asi on selles, et mesilased töötlevad nektarit nädal aega, mett infundeeritakse, sellest aurustatakse vesi, lagunevad keerulised suhkrud, toode on rikastatud ensüümidega. Kui kõik on valmis, tihendavad mesilased kärje vahaga. Kuid hoolimatud mesinikud võivad kammide vabastamiseks ainet välja pumbata juba enne sulgemist ja müügile ilmub ebaküps toode.
- Maitse … Loomulikult on mee maitse magus, kuid ka tingimata hapukas, meeldiva kibedusega, mis ei muuda kurku väga valusaks. Mõne sordi puhul on maitse spetsiifiline, hapukam või tugevama kibedusega, mis põhjustab sama suurenenud kurguvalu, kuid mitte mingil juhul ei tohiks see olla hapu (see on märk alanud käärimisest) ja selgelt mõrkjas (see tähendab et toodet on valesti ladustatud ja segi aetud).
- Lõhn … Naturaalne mesi lõhnab märkamatult lillede järele, on võltsitud või ei lõhna üldse või on ebaloomulikult terav, eraldades karamelli, mis tähendab, et see on soojendatud.
- Värv … Erinevad kollased toonid, kõik sõltub sellest, millistelt taimedelt mesilased nektarit kogusid. Tatramesi on tume, pruunikas, lubjavarjundiga sarnane merevaigukollasega, akaatsia mesi on kahvatukollane ja õiemesi läbipaistev helekollane. Valge on loodustoote jaoks ebaloomulik.
- Kaal … Mesilaste nektar on veest raskem, 1 -liitrises purgis on umbes poolteist kilogrammi mett.
- Läbipaistvus … Vedel mesi on üsna läbipaistev (kuid mitte liiga palju), ainult akaatsia mesi on veidi hägune, teised sordid muutuvad häguseks alles siis, kui need on suhkruga kaetud (kristalliseerunud).
- Kristalliseerumine … See protsess on üsna kiire, pärast altkäemaksu võtmist kulub kaks kuni neli nädalat (olenevalt mee liigist). Tavaliselt on nektar sügiseks suhkrustatud, kuid mõned sordid tõmbavad selle kõrge fruktoosisisalduse tõttu sellega detsembrini (akaatsia, kanarbik, kastan) või isegi kauem (kuni aasta), eriti kui anum on piisavalt tihedalt suletud. Suhkrustatud mee kristallid peaksid olema väikesed ja see näeb välja nagu ghee.
- Vaht … See võib esineda ainult valmimata tootes, selles, kus käärimisprotsess algas, see ei tohiks olla kõrge kvaliteediga.
Pidage meeles! Mett peaksite ostma hooajal (masspumpamine algab 14. augustil Honey Spas), tuntud mesinikult, kes tegeleb sellise kaubandusega regulaarselt ja hindab oma mainet. Kasumlikum on teha hulgiost (koguses, mida vajate terveks aastaks), võite müüjalt allahindlust küsida.
Loodusliku mee võltsingu tüübid
Milliseid nippe kasutavad petturid võltsmesi nektari valmistamiseks. Selleks kasutatakse kriiti, jahu, suhkrut, tärklist, melassi … Pealegi on mõnikord võltsitud mett isegi labori juuresolekul väga raske tuvastada.
Vaatleme võltsingute liike üksikasjalikumalt:
- Looduslik mesi koos lisanditega … Kõige ohtlikum võltsing. Sellise võltsingu loomiseks lisatakse looduslikule meele paksu suhkrusiirupit, mis on toonitud teega. Ja arvestades asjaolu, et ka suhkur pole praegu odav, võib siirupi asendada erinevate välimuselt sarnaste ainetega, lisades maitseid, kuid juba tervisele palju kahjulikumad kui suhkur ja tee.
- Kunstlik mesi … Seda valmistatakse tehastes suhkrust (peedist või suhkruroost), samuti meloni-, arbuusi-, maisi- ja muude kõrge suhkrusisaldusega toodete mahlast ning toonitakse safrani, naistepuna või tee keetmisega. Sellises aines pole ensüüme, see ei lõhna lillede järele, kuid väliselt ja maitse järgi on seda tegelikust raske eristada. Kohusetundlikud müüjad ei anna kunstmett loomulikuna edasi, vaid müüakse selle päritolu tähistavate vastavate siltidega ("Peedimesi", "Arbuusimesi", "Melonimesi"). Kuid petturid võivad sellise toote loomulikuks muuta, hinnates selle hinda üle.
- Mesi pole valmistatud nektarist … Kui asetate mesilastarude kõrvale suhkrusiirupiga söötjad, siis pole putukatel raske nektarit hankida, vaid kääritatakse suhkrust mett. Tulemuseks on peaaegu tavalise välimusega toode, mis jääb alla loomulikule maitsele ja kasulikele omadustele. Selline mesi on väga kerge, valkjas, kristalliseerub aeglaselt. Kuid kui segada see tegelikuga, muutub võltsingu tuvastamine isegi laboris peaaegu võimatuks. Seetõttu on nii tähtis omada tuttavat mesinikku, keda usaldate ja kelle sündsuses ei kahtle.
- Kärgmesi … See on teatud tüüpi mesi, mida mesilased kääritavad mitte nektarist. Kuid selle allikas pole suhkrusiirup, vaid padi. Padya on nimi kahte tüüpi ainetele. Esimene on loomse päritoluga padi. Seda magusat kleepuvat vedelikku eritavad mõned putukad (tegelikult on see nende väljaheide), parasiteerivad taimed, näiteks lehetäid. Teine liik on taimset päritolu. Mõnede puude (okaspuu, tamm, paju, kirss, saar, ploom, õun, vaher) võrsed ja lehed eraldavad magusat vedelikku, mida välise sarnasuse ja maitse tõttu nimetatakse mee- või värvituks. Tavalistel aastatel mesilased meekarju ei kogu, sest sellest saadav mesi on halvasti ladustatud, ei kristalliseeru, ei hapu ja sellise toote söömine lühendab nende eluiga 2 korda või rohkem. Mesilaste mesilaskogumise põhjuseks on õistaimede puudumine. See juhtub kuival suvel või sügisel. Kuid võib olla, et mesi ei saa olla mesikas, sest putukad koguvad seda mais-juunis, kui kõik õitseb intensiivselt. Välismaal on mesikaste toode kõrgelt hinnatud oma raviomaduste poolest, see sisaldab tavapärasest 12 korda rohkem kaaliumi! Kuid loomset päritolu mesilase toodet peetakse teise klassi, kuna see sisaldab valgu lagunemissaadusi. Tsaariaegses Venemaal oli mesinik, kes mesilasemett lillemeeks edasi kandis, suures hädas - tal polnud õigust oma kaupa ilma erimärgistuseta turul eksponeerida ning talle eraldati kõige ebamugavam kaubanduskoht. Rangelt võttes ei saa võltsitud toodet võltsiks nimetada, kuid on ka vale seda ette teatamata müüa. Mesinik peab ostjat hoiatama, mida ta täpselt ostab. Ja kuigi selline mesi sisaldab rohkem mikroelemente ja seda peetakse väga kasulikuks tooteks nõrgestatud lastele, aneemiaga patsientidele ja operatsioonijärgsel perioodil, pole selle omadusi piisavalt uuritud, on parem seda ilma arstiga nõu pidamata mitte kasutada.
- Sulatatud looduslik mesi … Kevadel või suve alguses pakuvad hoolimatud müüjad ostjatele väidetavalt selle aasta saagist vedelat nektarit. Tegelikult on see eelmise aasta ülekuumenenud toode, mis kuumutamisel (üle 40 kraadi) kaotas kogu oma väärtuse. Ülekuumenenud toodet saab eristada karamellise maitse järgi, sageli kantakse see tatarina, sest kuumutamisel võib see tumeneda ja omandada iseloomuliku pruunika tooni ehk mai. Tegelikult ei võta praktiline mesinik kunagi mesilaste käest (õigemini oma tulevasest poegimisest) ära kasvu ja arengu jaoks vajalikku toitu. Olles varakevadel suure hulga mett välja pumbanud, ei saa mesinik sügisel mitukümmend kilogrammi nektarit, sest loid ja nõrgad mesilased lihtsalt ei kogu seda suurtes kogustes. Mai toote pumpavad tõepoolest mesinikud välja, kuid väikestes kogustes ja reeglina isiklikuks kasutamiseks, mitte müügiks ja tööstuslikus mahus.
Väike trikk! Kui soovite tõesti mai mett osta, paluge müüjal anda teile osa sellest kärgstruktuurides, sest petturid ei saa neid võltsida. Nii võite olla kindel oma ostu loomulikkuses ning vaha närimine tugevdab hambaid ja igemeid.
Kuidas mee ehtsust praktikas kindlaks teha
Petturid on huvitatud, et nende toode ostetaks tegeliku hinnaga. Seetõttu võib isegi kogenud gurmaan segi ajada loodusliku ja võltsitud mee. Aga kui teate mõningaid nippe, siis saab võltsingu üsna lihtsalt kindlaks teha nii väliste märkide kui ka keemia abil.
Mee kvaliteedi määramine väliste märkide abil
Ilma laboratoorsete uuringuteta saate kindlaks teha, mis on teie ees, võlts või tõeline mesi. Siin on mõned näpunäited mesilase nektari välisomaduste kohta, et teid teelt eemale hoida:
- Maitse … Proovige kõigepealt toodet. Kui see lahustub ilma jääkideta, ei jää keelele tugevaid suhkrukristalle ja kurk on hapukas järelmaitsest rebenenud, siis on see kvaliteetne. Lisaks ärge kartke ja võtke see lusikaga alt välja (see on võltsitud purgi põhjas, et seal võib olla melassi). Ja kui müüja on selle vastu, on parem sellisest meest mööda minna.
- Lõhn … Päris nektaril on kindlasti iseloomulik lõhnav lillelõhn. Võltsil pole lõhna.
- Kristalliseerumine … Kui näete suhkrustatud mees suuri ja kõvasid kristalle, siis tõenäoliselt on see võlts, mille on mesilased kääritanud suhkrusiirupist. Looduslikus tootes peaksid kristallid olema peened.
- Vedel olek … Ostjatele meeldib toode sellisel kujul rohkem, kuigi kristalliseerunud ei kaota oma kasulikke omadusi üldse. Aga kui on nõudlus vedela mee järele, tähendab see, et petturid korraldavad pakkumise vana mesi lahustades (sulatades). See ei sisalda enam kasulikke aineid, vaid ainult puhast glükoosi. See kaotab oma tervendavad omadused temperatuuril üle 37 kraadi, nii et, muide, kuuma tee joomine meega, mitte suhkruga, pole tervisele eriti kasulik. Vaid akaatsia-, kanarbiku- ja kastaninektar on suhkrustatud hiljem kui kõik teised sordid ning võivad jääda aastaringselt vedelaks (sisaldavad rohkem fruktoosi). Ükski teine tõeline mesi ei saa talvel olla vedel. Kui näete sellist toodet müügil, tähendab see, et see oli kas sulatatud või võltsitud (mesilased kääritasid seda mitte nektarist, vaid suhkrusiirupist või mesilasest). Kui teie ees on vedel toode, mis on suletud kärgstruktuuridesse, võite olla kindel, et see pole ülekuumenenud. Tõsi, nad ei ole võltsimise vastu kindlustatud (mesilasi oleks võinud siirupiga toita).
- Läbipaistvus, sete ja kihistumine … Mesi on muidugi läbipaistev, kuni see on vedelas olekus. Aga kui see on üliläbipaistev ja näete selle kaudu isegi purgi põhja ning nektar heidab ka merevaiku, millel on ere sära ja karamelline maitse, siis on teil tõenäoliselt tegemist sulatatud tootega. Akaatsia mesi võib olla läbipaistev ja kergelt hägune, kõik muud sordid on kas läbipaistvad (seni vedelad) või kristalliseerunud. Kui selles on setteid või kihistumist (aine on altpoolt tihedam kui ülevalt), siis on see kindlasti tingitud lisanditest. See juhtub siis, kui näiteks petturid panevad purgi põhja mannaga segatud melassi ja valavad peale päris mett.
- Lisandid … Looduslikus tootes näete tähelepanelikult vaadates õietolmu ja vahaosakesi. Osta seda mett rahulikult. Aga kui selles ujuvad heintaimed ja mesilaste kehaosad, on sama vaha piisavalt suured tükid, mis tähendab, et kas nektar on looduslik ja müüja on väga lohakas, kui mitte ebapuhas, või lisas ta meelega kogu selle prügi, tema võltsitud või madala kvaliteediga autentsed kaubad. Igal juhul on parem hoiduda ostmisest.
- Vahu olemasolu … Sellist mett ei tasu osta, see hakkas käärima või pumbati välja küpseks. Kvaliteetses vormis ei tohiks olla vahtu.
- Vedelik … Hea toode ei ole suure voolavusega, kuid hapu, ebaküps (see on halvasti säilitatud, kiiresti hapukas) või lahjendatud koorimata - jah, sest see sisaldab suures koguses vett. Just tema tõttu levib võltstoode madala kvaliteediga paberile, mis imab hästi niiskust (näiteks ajaleht või tualettpaber), üle selle või isegi imbub läbi, moodustades selle ümber märjad laigud. Madala kvaliteediga mett ei saa lusikale rullida, see tilgub, tekitades pritsmeid ja mullid ülejäänud aine pinnale. Kuid tõeline, kui kastate sellesse puhta puupulga ja tõstate selle üles, tõmbab seda pikk katkematu niit, mis katkestades läheb tervelt alla, moodustades slaidi.
- Imavus … Kui proovite hõõruda tilka mett sõrmede vahele, siis imendub looduslik jääkideta nahka ja võlts jätab sõrmedele veereva tükikese.
- Kaal … 800 ml mahuga purk peaks sobima 1 kg kaaluva tootega. Kui ei, siis tähendab see, et selles on palju vett (st see on ebaküps või lahjendatud). Ja liitrises purgis peaks massi järgi olema vähemalt 1 kg 400 g mesilast.
- Tervislikkus … Ämmaemesi rahustab, vaarika- ja pärnamesi on kasulikud külmetushaiguste korral. Aga kui olete letis, ei saa te neid omadusi testida. Aga kui kodus tundsite vastavat efekti (näiteks peaksite kindlasti vaarikast palavikku minema viskama), siis pöörduge tagasi müüja juurde ja varuge selline kaup edaspidiseks kasutamiseks. Veelgi parem, võtke selle mesiniku koordinaadid, et mitte jätta kasutamata võimalust osta tulevikus väärt toode.
- Küpsetatud mesi … See juhtub, et turg müüb toodet tükkidena. See tähendab, et see on nii pakitud, et panka pole selle säilitamiseks enam vaja ja isegi sellise monoliidi lõikamine noaga on üsna raske. On ühemõtteline, et see ei ole jooksva aasta ja võib -olla mitte mineviku toode. Kui usaldate mesinikku, siis sellist mett saab osta, kuid muidugi odavamalt kui värskemalt. Kuid parem on mitte võtta kontrollimata müüjatelt pakitud kaupu. Fakt on see, et mesi imab lõhna ja niiskust. Kui seda hoitakse pahauskselt, võib see sisaldada tundmatuid ja mitte kasulikke komponente.
- Kärgmesi … Kui otsustate sellist toodet leida või vastupidi, ei soovi osta, siis pidage meeles, et see erineb selle poolest, et sellel pole tavalist mee lõhna, see on pruunika värvusega, tume, mõnikord isegi rohekas. Selle maitse on väga magus, kuid puudub iseloomulik nektari järelmaitse. Mesi mesi jääb pikaks ajaks vedelaks, see on hügroskoopne ja seetõttu halvasti säiliv, kiiresti hapukas.
Pane tähele! Enne turult mett ostmist küsige müüjalt toote kvaliteeditõendit. Ja poes pöörake tähelepanu sildi värvile. Kui see on valge, tähendab see, et see on kõrgeima kvaliteediga toode. Ja kui see on sinine, näitab see, et see on halva kvaliteediga või mesikas. Lugege ka hoolikalt, mis seal kirjas on. Sellised andmed peavad olema: mee sort ja botaaniline tüüp, kus ja millal see koguti, tarnija aadress ja nimi, standard.
Võltsitud mee määramine keemiliste reaktsioonide abil
Olles valinud toote, mis teile turul visuaalselt meeldib, ärge kiirustage suure hulga selle korraga ostmist. Isegi teades, kuidas mett välimuse, lõhna ja maitse järgi võltsist eristada, võib teid ikkagi petta. Selle vältimiseks ostke prooviks 100 g, võtke müüja kontaktid ja leppige kokku, et kui teile meeldib, võtate hiljem suure partii. Ja kodus uurige rahulikult lihtsate keemiliste reaktsioonide abil ostetut.
Kontrollimiseks on erinevaid viise:
- Vesi ja alkohol … Segage 1 spl klaasi soojas destilleeritud vees. l. kallis. Kvaliteetne, ilma lisanditeta lahustub ilma jääkideta. Kui on lisandeid, settivad nad või ujuvad üles. Ja kui lisate sinna veerandi alkoholi mahust ja lahus ei muutu häguseks, tähendab see, et toode ei ole mesikas. Lahuse piimjas värvus ja läbipaistev kleepuv dekstriin, mis on põhja settinud, tähendab, et mees on tärklisesiirupit. Teine võimalus: lahustada 5 tl. destilleeritud veega mesilase nektarit (1 tl), lisage metüülalkoholi (6 tl). Kui on tekkinud suur kogus valge-kollast sadet, siis on selles suhkrusiirup.
- Lime … Selle testi pakkus välja A. F. Gubin. Sega mesi lubjavees ja lisa destilleeritud vesi (10: 1: 1). Keeda. Kui segusse ilmuvad pruunid helbed, on tooteks mesikas.
- Jood … Lahustage mesi destilleeritud vees ja lisage seejärel paar tilka joodi. Siniseks muutunud? Seal on tärklis või jahu.
- Tärklis … Puista tilk mett näputäie tärklisega. Kui see jääb peal, nagu valge kork, siis ostsite hea toote. Vastasel juhul on see võlts.
- Lapis ja alkohol … Kell 10 h. segage 1 tl vett. kallis, lisage poolele sellest lahusest veidi meditsiinilist alkoholi. Kui see muutub valgeks, segati nektarisse tärklisesiirup. Lisage ülejäänud lahusele lapis. Valge sade tähendab, et toode on segatud melassiga.
- Tulega … Pudista mett paberilehele ja pane see põlema. Kas paber on põletatud ja nektar ei põle ega sula? See tähendab, et see on kvaliteetne, tõeline. Võlts sulab, kui mesilased seda siirupist kääritavad, ja muutub pruuniks, kui inimesed on selle juba suhkruga lahjendanud. Teine võimalus: valgustage kristalliseerunud mett. Hissed, crackled - võlts, vaikselt sulanud - päris.
- Roostevabast terasest traat … Kuumutage seda näiteks gaasipõleti kohal või kergema leegi all kuumutades ja langetage see järsult meeks. Võta välja. Kui traat on puhas, on toode tõeline, kuid sellel olev kleepuv mass annab tunnistust võltsimisest.
- Blotter … Vala sellele mett ja jäta 3-5 minutiks seisma. Kui pärast seda aega ei ole all olev paber nektari tagaküljel leotatud, on see tõeline. Ja mida kauem paber märjaks ei saa, seda parem on aine. Tõsi, mõned eksperdid (V. G. Tšudakov) kinnitavad, et see pole ideaalne meetod. Ta määrab võltsingu 100% täpsusega, kuid juhtub, et looduslik mesi kuulub võltsingute kategooriasse.
- Äädikas … Kui kriit segati meega, on seda äädikat tilgutades väga lihtne tuvastada. Võltsitud toode, millele on lisatud kriiti, viliseb.
- Keemilise pliiatsiga … Kandke paberile meekiht ja joonistage pliiatsiga. Toote sisse jääb jahu või tärklise lisanditega värviline jälg. Tõsi, seesama V. G. Chudakov uskus, et see meetod ei anna 100% garantiid.
- Leib … Kvaliteetses nektaris on vett väga vähe ja kui kastad sellesse 10 minutit leivatüki, jääb see kõvaks. Kuid suhkrusiirupiga lahjendatud mees saab see märjaks, pehmeneb või isegi hiilib.
- Külm … Asetage meepurk külmkappi. Hea toode ei jää vedelaks, see pakseneb, erinevalt sulatatud või sellest, millele lisati vett.
- Tee … Sega veidi nektarit lahtise tee sisse. Kui setteid on, tähendab see, et mesi on võlts. Looduslik toode muudab selle veidi tumedamaks ja ongi kõik.
- Eeter … See on tõeliste keemikute jaoks väga raske meetod. Nad määravad, kas mesi on kuumutatud. Sel juhul peab sellesse olema tekkinud ümberpööratud suhkur. Selle veendumiseks hõõruge 1 tl. nektar on väike kogus eetrit. Filtreerige saadud lahus tassi, aurutage see kuivaks ja lisage jäägile 2-3 tilka värsket 1% resortsinooli ja vesinikkloriidhappe lahust. Lisandi oranž, punane või kirss tähendab, et see on võlts.
Tähtis! Hea mesi pakseneb ja kristalliseerub aja jooksul ning kui sinu oma pole aasta või kahe pärast suhkrustatud, on see tõenäoliselt võlts või mesikaste. Kui mõne aja pärast pärast ostmist hakkas see jagunema kaheks kihiks (alt paksem ja ülevalt õhem), tähendab see, et ostsite ebaküpset nektarit. Enne käärimist tuleks see kiiresti ära kasutada.
Kuidas mitte rikkuda looduslikku mett ise
Nii et olete ostnud kvaliteetse toote. Nüüd jääb asi väikeseks - seda õigesti ladustada ja kasutada, et mitte rikkuda. Järgige neid kahte näpunäidet ja teil peaks kõik korras olema:
- Ärge soojendage … Kõigest eelnevast olete juba aru saanud, et mee kuumutamine temperatuurini üle 37 kraadi võtab selle kõik kasulikud omadused ära. Unikaalsed ensüümid hävitatakse, antiseptilised omadused kaovad. Ja kui seda kuumutada temperatuurini 80-85 kraadi, saate kantserogeense aine, mis sisaldab mürgist oksümetüülfurfuraali. Seetõttu ei saa nektarit lisada kuumale teele, piimale ega kakaole! Ja isegi kosmeetilistel eesmärkidel (maskid, koorijad jne) ei ole aine väga kuumutatud.
- Ärge hoidke metallmahutites … Looduslikus tootes on happeid, mis metalli oksüdeerides toovad selle osakesed meeks, kuid sellistes keemilistes reaktsioonides sisalduvate kasulike ainete hulk selles väheneb. Pärast sellise nektari tarbimist tekivad parimal juhul kõrvetised ja halvimal juhul mürgistus. Selle vältimiseks hoidke oma ostu klaaspurkides, sobib ka savikann, puidust vann, portselan ja keraamilised nõud. Samuti ei ole vaja metallist kaanega meepurke kokku rullida, see säilib suurepäraselt tavalise plastikust.
Muideks! On müüt, et mesilaste mägedes kogutud mesi on parem kui tavaline lame mesi. Tegelikult peitub kogu eelis sellise mäginektari keskkonnasõbralikkuses. Kuid toitainete kontsentratsioon ei sõltu üldse nende kogumiskohtade kõrgusest. Hea mesinik isegi tasandikul leiab puhta koha teedest ja tööstusrajatistest eemal ning võib isegi põllumeeste või põllumajandusettevõtte agronoomiga kokku leppida, et ta paigutab õitsemisväljade lähedusse mesila (see on kasulik kõigile). Kui usaldate müüjat ja teate, et mesilased ei kogunud nektarit sõiduteede äärde, siis võite olla kindel, et selline mesi ei jää mägimeele kuidagi alla. Kuidas eristada tõelist mett võltsist - vaadake videot:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = TJxzf_IWyOo] Nüüd teate, kuidas võltsitud mett tuvastada, rakendage oma teadmisi praktikas ja te ei jää kunagi hoolimatute müüjate nippide alla. Ja ladustamisreeglite järgimine hoiab teie magusa ostu rikkumata.
