Mis on magus laud ilma omatehtud küpsetisteta? Soovitan küpsetada maitsvat charlotte'i külmutatud puuviljadega. Õrnad õhulised küpsetised ei jäta kedagi ükskõikseks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Charlotte on kõige pehmem ja õrnem õhuline magustoit, mida armastavad peaaegu kõik perekonnad. Tänu lisatud marjadele ja puuviljadele omandab toode ainulaadse õrna maitse. Igasugune charlotte valmistatakse kiiresti, seda on raske rikkuda ja pole häbi seda pidulauale panna. Paljudel peredel on oma versioon šarlotist, mis on perenaise uhkus. Kuid mõnikord retseptid tüdinevad, täidis võib igavaks muutuda ja soovite proovida midagi uut valmistada. Särav charlotte külmutatud puuviljadega, mille retsepti kirjeldatakse allpool samm -sammult. Ta meeldib mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.
Charlotte'i jaoks sobivad kõik külmutatud marjad. Oluline on ainult meeles pidada, et neil kõigil on erinev magusus. Seetõttu varieerub toiduvalmistamise käigus suhkru kogus sõltuvalt täidise happest. See kook on ainulaadne selle poolest, et selle maitse kohandub sööjate isiklike eelistustega. Samuti on toiduvalmistamiseks lubatud kasutada värskeid marju ja puuvilju või värskete ja külmutatud puuviljade kombinatsiooni. Saate koos pere ja sõpradega väga harmoonilise suurepärase teekoogi!
Vaata ka, kuidas teha maasika charlotte'i.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 235 kcal.
- Portsjonid - üks charlotte 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Külmutatud puuviljad (kõik) - 500 g
- Jahvatatud kaneel - 1 tl vajadusest
- Suhkur - 100 g
- Jahu - 150 g
Charlotte'i valmistamine samm-sammult külmutatud puuviljadega, retsept koos fotoga:
1. Asetage munad ja suhkur suurde segamisnõusse.
2. Vahusta munad mikseriga, kuni nende maht suureneb 2-3 korda. Suhkur peaks olema täielikult purustatud. Selle lihtsustamiseks kasutage tuhksuhkrut, see hajub kiiresti kogu munamassi ulatuses.
3. Vala läbi peene sõela sõelutud jahu munamassi sisse nii, et see oleks hapnikuga rikastatud. See muudab küpsetised õrnamaks ja kohevamaks.
4. Jätka taigna peksmist mikseriga ühtlaseks ja ühtlaseks. Soovi korral võid tainast maitsestada sidrunimahla, apelsinikoorega, lisada kakaopulbrit jne.
5. Sulatage külmutatud puuviljad, tühjendage liigne vedelik ja asetage küpsetusnõusse, mis on kaetud pärgamendiga. Kui kasutate õunu või pirne, puista üle kaneelipulbriga. See vürts sobib nende puuviljadega hästi.
6. Vala tainas puuviljade peale ja raputa panni veidi, et tainas ühtlaselt jaotuks.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada charlotte koos külmutatud puuviljadega 30-40 minutiks küpsetama. Kui kook on kuldpruun, eemaldage see ahjust ja laske toatemperatuuril jahtuda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada charlotte'i külmutatud õuntega.
